Кастрюля – незаменимый элемент на пищеблоке, и грамотный выбор комплекта этих изделий может значительно упростить процесс готовки пищи и повысить ее качество и вкус. При этом важно не только найти предметы из надежных материалов, но и правильном им пользоваться. Во время приобретения главные роли играют такие параметры, как материал, объем и бренд.
Материалы изготовления
Материал – один из ключевых факторов, влияющих на качество и долговечность кастрюль. Приспособления производятся из:
- нержавейки;
- чугуна;
- тефлона;
- алюминия.
Нержавейка невосприимчива к ржавчине, легко моется, прекрасно сохраняет вкус пищи. Единственный недостаток – плохо проводит тепло без алюминиевой или медной вставки.
Чугун превосходно удерживает и равномерно распределяет тепло, рекомендуется для приготовления на медленном огне. При этом он тяжелый и требует особого ухода для предотвращения ржавчины (популярная мера – покрытие льняным маслом).
Алюминий практически невесомый, скоро нагревается, равномерно распределяет тепло. Но такая кастрюля обязательно должна оснащаться антипригарным покрытием, иначе продукты с высоким уровнем кислотности создадут неровности.
Тефлон – идеальный выбор, если вы сторонник здорового питания. На нем можно готовить с минимальным количеством масла; кроме того, пища не прилипает к поверхности, а еще утварь легко мыть. Однако, с тефлоновыми кастрюлями категорически нельзя применять металлические ложки и венчики, они легко портят покрытие.
Если вы хотите купить кастрюли в наборе, вам следует посетить онлайн-магазин Lefard (https://lefard.com.ua/kastryuli), где в широком ассортименте представлены посуда и сопутствующие аксессуары от известных компаний с гарантией отменного качества.
Размеры кастрюль
При покупке кухонных принадлежностей важно определиться с размерными параметрами. Различные габариты предназначены для приготовления конкретных блюд и разного количества людей:
- малолитражные (1-2 литра) берутся для создания соусов, разогрева порций, варки яиц;
- средние (3-4 литра) – идут для готовки супов, гарниров, тушеных овощей или мяса;
- большие (5 литров и далее) станут отличным выбором для приготовления пищи на многочисленную семью (или проведения масштабных мероприятий), варки бульонов, супов и рагу.
Подумайте о том, как часто вы готовите и для какого количества человек. Если вы регулярно варите супы или тушите мясо, эксперты советуют средние и большие кастрюли. Если же вы в принципе любите творить кулинарные шедевры, покупайте модели всех видов. Наборы обходятся выгоднее, при этом в комплекте всегда есть изделия разных размеров.
Бренды
Далее предлагается ознакомиться с несколькими проверенными компаниями, которые зарекомендовали себя качеством и надежностью.
- Tefal. Известен своими антипригарными покрытиями и инновационными решениями. Идеален для повседневного использования.
- Scanpan. Предлагает приспособления с прочным антипригарным покрытием и хорошими теплоизоляционными свойствами.
- Tramontina. Бразильский производитель, который выпускает разнообразную посуду из нержавеющей стали и чугуна по разумным ценам.
- Fissler. Немецкий бренд, знаменитый премиальными кастрюлями из нержавеющей стали с максимальными прочностью и долговечностью.
- WMF. Реализует кухонную утварь из нержавеющей стали с хорошей теплоемкостью и стильным дизайном.
Во избежание покупки бракованных экземпляров следует учесть ряд моментов.
Первым делом убедитесь, что упаковка не повреждена, и все предметы находятся на месте. Внимательно проверьте их на наличие царапин, вмятин, трещин или дефектов покрытия.
Изучите мнения других покупателей о выбранных модели и бренде. Обратите внимание на общие проблемы, упоминаемые в отзывах.
Выбирайте магазины с позитивной репутацией или официальные интернет-площадки производителей. Убедитесь, что на кастрюли предоставляется гарантия, чтобы вы могли вернуть или обменять бракованный товар.
Ознакомьтесь с рекомендациями по уходу и применению, чтобы не повредить изделия из-за неправильного обращения.
Посмотрите на ручки и крышки – они должны быть крепкими и надежными, не нагреваться сильно при приготовлении блюд.
Если стоимость выглядит подозрительно низкой, это может быть признаком низкого качества. Сравните цены на аналогичные товары.